Az NAPK pasztőrkádak a tej hőkezeléséhez, tejtermékek készítéséhez (joghurt, sajt, aludtej, stb.) használhatók.
A fűtési hőmérséklet +2-+90°C közötti tartományban állítható be a felhasználó igényének megfelelően. A készülék hőmérsékletérzékelői leállítják a működést és hibaüzenetet adnak, ha a +2-+90°C tartomány alatti, vagy feletti hőmérsékletet érzékelnek.
Jellemzői:
- Az egyenletes hőeloszlást keverőmotor biztosítja, ami be és kikapcsolható.
- A sajt készítése programozható receptúra alapján történik.
- A visszahűtésről beáramló hidegviz gondoskodik.
- A munkafolyamat naplózásra kerül a behelyezett SD kártyán, ami később kiolvasható.
- Alapkiépítésben a fedél egydarabban van, de rendelhető felében felnyithatóra is külön költség ellenében.
- Az NAPK pasztőrkád megfelel az előírásoknak és tejipari követelményeknek.
- A tartály anyaga a tejipari szabályoknak megfelelően rozsdamentes acél.
- A hőenergia közvetlenül a tartályköpeny vízterében elhelyezett fűtő egységből származik.
- A víz és tej közötti hőenergia cseréhez az áramlást a bejövő víz nyomása biztosítja.
- A tej hőkezelése teljesen automatizált. Multifunkcionális szabályozóval az összes paraméter beállítható és tárolható.
- A szabályozó segítségével nagyon pontosan beállítható a pasztőrözési folyamat minden egyes hőmérsékleti pontja és lépése.
- A pasztőrkád a felépítésének köszönhetően gyorsan és könnyen felszerelhető.
Az NAPK pasztőrkádak 100-500 liter térfogat tartományban készülnek a kisüzemek igényeihez igazodva.
A méret függvényében 3 vagy 6db 1950W teljesítményű fűtőbetétet tartalmaznak és szabványos 3 fázisú energia ellátást igényelnek.
A gép állandó tartozéka:
- pasztőr kád
- rögzíthető fedő elforgás ellen
- 12V-os keverőmotor
- 1950W-os fűtőbetét
- fűtőbetét védő burkolat
- tisztítókefe
- vezérlés
- keverőlapát
